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陶鍋烘培咖啡是甚麼?
陶鍋烘豆技藝是一種古老且獨特的咖啡烘焙方法，烘焙完的咖啡豆有著一種機器烘豆無法取代的風味，陶鍋的材質有助於穩定溫度，避免過熱或受熱不均，從而達到理想的烘焙效果。
陶鍋烘焙咖啡豆的過程注重手工操作，需要精確掌控火候和時間，這樣才能使咖啡豆的風味最大化的展現出來。陶鍋烘焙的咖啡豆隨著翻炒的時間，味道會從原本的青草味慢慢轉變成烘烤麵包的味道，最後展現出豐富而複雜的風味層次，可以從中觀察到咖啡豆顏色和香氣的變化。
體驗課程亮點
1. 老宅的魅力
我們的課程地點在大稻埕迪化街的歷史老宅中，有著濃厚的文化底蘊和歲月的痕跡。學員們可以在這個獨特的環境中，感受傳統與現代的交融，讓咖啡學習之旅更添趣味。
2. 獨特的陶鍋烘焙技術
在這個課程中，我們將會學習陶鍋烘焙咖啡的技藝。陶鍋烘焙以其均勻受熱和獨特風味為最大特色，可以親手體驗傳統的咖啡烘焙過程，掌握如何控制溫度和時間，烘焙出完美的咖啡豆，甚至可以在家自己DIY烘培咖啡豆。
3. 專業指導
我們的課程由資深咖啡師親自授課，帶領學員從咖啡豆的挑豆、烘焙到品嚐，完整了解咖啡烘焙的每個環節。無論是咖啡初學者還是有一定基礎的愛好者，都能在這裡找到適合自己的學習內容。
4. 小班制教學
為了確保每位學員都能得到充分的指導，我們採取小班制教學模式，每班限定人數。這樣可以讓老師更好地照顧到每個學員的需求，提供個性化的指導。
課程資訊
時間：每週六日
地點：在場咖啡廳 (台北市大同區南京西路239巷9號，北門捷運站步行10分鐘)
費用：一爐 NT$2000（包含材料費、講師費、器材費)
優惠價格: 兩人同行，第二人550元；三人同行，第二人、第三人皆為550元(需共享150克生豆)
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期待在課程中見到大家喔!
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