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陶鍋烘焙咖啡體驗課程 | 台北 | 大稻埕 | 迪化老街

已更新:7月12日

陶鍋烘豆課程的課程大綱簡介

[目錄]
 

陶鍋烘培咖啡是甚麼?

陶鍋烘豆技藝是一種古老且獨特的咖啡烘焙方法,烘焙完的咖啡豆有著一種機器烘豆無法取代的風味,陶鍋的材質有助於穩定溫度,避免過熱或受熱不均,從而達到理想的烘焙效果。

陶鍋烘焙咖啡豆的過程注重手工操作,需要精確掌控火候和時間,這樣才能使咖啡豆的風味最大化的展現出來。陶鍋烘焙的咖啡豆隨著翻炒的時間,味道會從原本的青草味慢慢轉變成烘烤麵包的味道,最後展現出豐富而複雜的風味層次,可以從中觀察到咖啡豆顏色和香氣的變化。


烘豆課程的完成品


體驗課程亮點

1. 老宅的魅力

我們的課程地點在大稻埕迪化街的歷史老宅中,有著濃厚的文化底蘊和歲月的痕跡。學員們可以在這個獨特的環境中,感受傳統與現代的交融,讓咖啡學習之旅更添趣味。


2. 獨特的陶鍋烘焙技術

在這個課程中,我們將會學習陶鍋烘焙咖啡的技藝。陶鍋烘焙以其均勻受熱和獨特風味為最大特色,可以親手體驗傳統的咖啡烘焙過程,掌握如何控制溫度和時間,烘焙出完美的咖啡豆,甚至可以在家自己DIY烘培咖啡豆。


3. 專業指導

我們的課程由資深咖啡師親自授課,帶領學員從咖啡豆的挑豆、烘焙到品嚐,完整了解咖啡烘焙的每個環節。無論是咖啡初學者還是有一定基礎的愛好者,都能在這裡找到適合自己的學習內容。


4. 小班制教學

為了確保每位學員都能得到充分的指導,我們採取小班制教學模式,每班限定人數。這樣可以讓老師更好地照顧到每個學員的需求,提供個性化的指導。

講師1對1教課畫面

課程資訊

  • 時間:每週六日

  • 地點:在場咖啡廳 (台北市大同區南京西路239巷9號,北門捷運站步行10分鐘)

  • 費用:一爐 NT$2000(包含材料費、講師費、器材費)

  • 優惠價格: 兩人同行,第二人550元;三人同行,第二人、第三人皆為550元(需共享150克生豆)

  • 報名方式https://forms.gle/ox31gAKRUUSd7KC2A


聯絡我們

歡迎私訊詢問相關問題~

期待在課程中見到大家喔!

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